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LES FROMAGERS

Les fromagers

La Corse, anciennement connue sous le nom de “île des bergers”, a toujours une forte une tradition d’élevage ovin et caprin laitier corse. Un caractère montagnard qui se traduit à travers son héritage. Les pratiques de pâturages et de transhumance n’ont fait que renforcé ce sentiment.

Le goût unique des fromages corses s’exprime au travers de la diversité des territoires, des races autochtones et un savoir faire ancestral.
Fromage de chèvre ou de brebis ? À vous de choisir !