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OLIO D'OLIVA

Olio d'oliva

La produzione di olio d’oliva in Corsica è il risultato di 3.000 anni di storia, che si ritrovano oggi nei diversi terroir e nelle culture dell’isola. Con il suo particolare rilievo si distinguono 6 varietà di olio d’oliva.
La qualità della sua produzione è verificata con il marchio ufficiale AOP/AOC, che offre le seguenti garanzie: produzione in Corsica con varietà locali e secondo un know-how ancestrale. I metodi di coltivazione sono recenti e rispettano l’ambiente.